Schoko-Bananenbrot für stressige Situationen

Schoko-Bananenbrot

Wenn du in stressigen Situationen gerne zu etwas greifst, dass dir schmeckt und dich glücklich macht, dann ist Schoko-Bananenbrot auf jeden Fall etwas für dich. Das Bananenbrot mit Schokolade hilft sehr gut gegen Stress, da in Schokolade und Bananen Tryptophan enthalten ist, welches im Körper zu Glückshormonen umgewandelt werden. Zudem enthalten beide Zutaten Magnesium, das gut für die Nerven ist und somit gut für deinen Körper.

Zutaten für Schoko-Bananenbrot:

3-4 Bananen, ungefähr 400g
200g Mehl
10g Backpulver
50g Backkakao
1/2 TL Salz
1 TL Vanilleextrakt
60g Öl
80ml Milch (pflanzlich für die vegane Variante)
50g Zucker

Als Toppings für das Schoko-Bananenbrot empfehlen sich Ahornsirup oder Schokostückchen.

Zubereitung:

Dauer: ~ 50 Minuten

1. Erstmal den Ofen vorheizen und auf 180°C stellen und eine Kastenform, die im besten Fall 20cm groß ist, einfetten.

2. In einer großen Schüssel Kakoapulver, Backpulver, Salz und Mehl geben und das gut verrühren. Milch, Öl und Zucker in eine andere Schüssel geben und alles gut mit einem Schneebesen oder einem Mixer vermischen. Banane kleinmachen, am besten mit einem Löffel klein drücken. Die beiden Schüsseln miteinander mischen und die zerdrückte Bananen mit hinzugeben.
Die gesamte Masse muss zu einem Teig werden.

3. Den Teig in der Backform gleichmäßig verteilen und die optionalen Toppings entweder den Ahornsirup oben draufstreichen oder die Schokostückchen in dem Teig verteilen.

4. Die Backform in den Ofen legen und zwischen 40-60 Minuten backen lassen, bis der Teig durch ist und dann nochmal 10 Minuten lang abkühlen lassen.

5. Das Schoko-Bananenbrot ist jetzt fertig und kann in kleine Portionen geschnitten und gegessen werden.

Optimal für den Snack zwischendurch und sehr gut geeignet gegen stressige Situationen!